les fleurs de sable
Cuisine Sakalava : Découvrez des Saveurs Authentiques au Sakalava Lodge
La cuisine est un pilier essentiel de l’expérience au Sakalava Lodge. Nous sommes fiers de vous offrir une cuisine sakalava raffinée, préparée avec des ingrédients frais, bio et locaux. Notre équipe de quatre personnes, dirigée par le talentueux chef De Paul, se consacre à vous offrir des plats savoureux et variés. Leur mission est de vous faire découvrir les délices de la cuisine sakalava à travers des créations culinaires uniques.
Des Produits Locaux et Bio
Au Sakalava Lodge, nous valorisons une approche culinaire axée sur les produits frais et le respect de l’environnement. Nous utilisons des poissons, des poulpes, des calmars, des langoustes et des crabes de mangroves directement issus du lagon. De plus, notre voisin Andy nous fournit des produits de permaculture 100% bio. Chaque matin, nous cuisons notre pain et nos viennoiseries dans notre four à bois, pour un petit-déjeuner toujours frais et délicieux.
Une Cuisine Adaptée à Tous
Le chef De Paul et son équipe savent s’adapter à tous les régimes alimentaires : végétarien, Keto ou végan. Que vous préfériez un tartare de rouget aux graines de moutarde, un filet de mérou poêlé au pesto d’Andy ou un cochon de lait laqué à la balinaise, chaque plat est concocté avec soin et passion. Pour les amateurs de viande, nous proposons un filet de zébu à la confiture d’oignons. Les amoureux des fruits de mer apprécieront notre tartare de langoustes ou le ceviche de tazar, préparé avec une touche créative.
Une Expérience Culinaire Unique
Venez découvrir la cuisine sakalava et laissez-vous séduire par des saveurs authentiques et créatives. Notre équipe est dédiée à faire de chaque repas un moment mémorable. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou explorateur de nouvelles saveurs, le Sakalava Lodge est l’endroit idéal pour un voyage culinaire unique.
